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味の素「化学調味料が体に悪いという風評被害に長年苦労したが最近はいいイメージになってきたわ」

2019.04.19 (Fri) Category : トピックス

1:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:16:55.010
うま味調味料、ネガティブイメージに変化 味の素は積極姿勢に転換

<うま味調味料と都市伝説>
「トランプ大統領の誕生でフェイクニュースへの関心が高まり、消費者が今まで正しいと思っていた情報が本当に正しいのかを調べ始めた。すごいチャンスが来た」──。
西井社長はこう述べ、今こそうま味調味料に対する誤解を解く時期だと強調した。
社名にもなっているうま味調味料「味の素」は、グルタミン酸ナトリウム(MSG)が主な原材料。日本では、サトウキビなどから作られている。

1908年に東京帝国大学の池田菊苗博士が昆布だしのおいしさの正体がグルタミン酸であることを発見。
その味を「うま味」と名づけ、後に甘味、塩味、苦味、酸味に続く基本的な味として認められた。
グルタミン酸はトマトやチーズ、ノリなど様々な食品に含まれ、体内にも存在する。つまり、私たちは日ごろから意識せずにグルタミン酸を口にしているわけだ。

にもかかわらず、製造されたうま味調味料にだけ、拒絶反応を持つのはなぜか。原因の1つに米国の科学者が1968年に発表した論文がある。
中華料理店で食事をした後に顔のほてりや頭痛などの症状が出たのは、MSGが原因──。
「中華料理店症候群」と名づけられたこの症状は、後にうま味調味料を大いに苦しめた。
その後、多くの研究によって中華料理店症候群とMSGに何の因果関係もないことが科学的に示されたが、「風評」は消えないまま、今日に至っている。

西井社長は
「うま味調味料が身体に悪いというのは都市伝説に過ぎないが、安全性の論議に20年近くもかかってしまったために、一社では手に負えないくらいに風評が社会に根付いてしまった」
と話す。
米国ではパッケージに「NO ADDED MSG」と書かれている食品がいまだに存在する。
MSGを添加していないという意味で使用しているが、もとの成分にMSGが含まれている食品もあり、消費者に誤解を与えかねないとして見直す動きも進んでいる。

<無添加・無化調と安全>
日本はどうか。日本でMSGは食品衛生法第10条に基づき、厚生労働大臣が安全性と有効性を確認した「指定添加物」に登録されている。
指定添加物は2018年7月3日時点で455品目あり、化学的合成品だけでなく、天然物も含まれる。
この指定添加物であるということが米国とはまた違った問題を引き起こしてる。「無添加イコール安心・安全」というイメージだ。
日本では「食品添加物不使用(無添加)」や「化学調味料無添加(無化調)」と書かれていると安心・安全だとイメージする消費者は多い。

実際、「化学調味料は使っていません」、「無添加のつゆです」などと掲げ、無添加であることを売りにしているラーメン店やそば店もある。
こうした風潮に対し、内閣府・食品安全委員会の委員を昨年まで9年間務めたお茶の水女子大学・基幹研究院自然科学系食品貯蔵学研究室の村田容常教授は
「添加物は安全性試験を通ったものしか認められていない。添加物を使うか使わないかは価値観の問題なので自由だが、使ったら危ないということは決してない」
と述べ、「添加物イコール危険」とみなす考え方を批判した。ただ、日本では安全性の問題とは別に、本来の味がわからなくなるといった否定的な意見もある。

<フードインフルエンサーに変化>
ニューヨークで2018年9月に開催された「ワールドUMAMIフォーラム」には、世界15カ国から229人が参加した。
西井社長はMSGを積極的に使うようになるには、まだ時間がかかるとしながらも
「フォーラムで味の素という企業に対するイメージはポジティブに変わった」
と手応えを感じている。
味の素は、食に関心の高い栄養士や料理人ら米国に1000万人いると言われる「フードインフルエンサー」の一部を対象に、MSGの認識に関する定点調査を実施しているが
「この調査が動き始めた。まだ満足するレベルではないが、効果が少しずつ表れてきている」
(西井社長)という。

味の素のインフルエンサー調査によると、2018年1月時点で39%あった「MSG入りの食品を避ける」との回答は、同年11月時点で33%まで低下した。
西井社長は
「おそらくネガティブイメージはゼロにはならないが、約4割いる『MSGは何となく身体に悪い』と思っている人を半減させたい」
と語った。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190402-00000059-reut-bus_all



2:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:20:09.310
美味しんぼが嘘ついた



6:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:29:17.120
そらなんでもとりすぎれば体に悪いわ
自然由来のものでも



7:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:29:21.510
化学を理解できない池沼が先進国においてさえ多過ぎるからね
天然=体にいいとか本気で信じてる



10:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:31:08.130
雄山ではなく山岡が悪い



11:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:33:01.140
舌がピリピリする



13:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:34:50.300>>33
ガキの頃は生卵に醤油と味の素をかけて卵がけご飯にしたよな
あれが一番うまかった



14:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:34:51.540
生放送の番組で化学調味料って言うと味の素から抗議が入って訂正させられる



16:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:36:01.680
美味しんぼブームの頃は化調入れる=悪・不誠実みたいな風潮だったな



21:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:39:52.380
本来の味がわからないほど使いすぎれば何だって良くないわ



27:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:45:18.640
美味しんぼは凝ったダシ採ってますという体裁なのにこっそり化学調味料使って手抜きしてるような店を
インチキだと糾弾してるだけで化学調味料に害があると主張してた訳ではないと思うよ
攻略本見ながらゲーム解いた!と言えるのか?と問題提起したようなもの



36:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)16:52:51.510
学校の先生が力説してたわ石油から出来てるって
あいつ嘘ばっかり言いよってからに


61:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)17:25:18.390
二郎もえらい量をいれてるよな



74:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)17:35:21.960
味の素をチャーハンに入れたら最強になるからな



106:名無し募集中。。。 2019/04/02(火)18:18:20.120
ハイミーは正義
いの一番も正義




引用元:味の素「化学調味料が体に悪いという風評被害に長年苦労したが最近はいいイメージになってきたわ」
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1554189415/




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【ガンダム】どう見てもガンダムな石像がインドネシアで発見される 胸に十字「GN-001ガンダムエクシア」地元民は数百年前のものと証言

2019.04.19 (Fri) Category : トピックス

1:ばーど★2019/04/16(火)14:40:17.20ID:q9NKpvNC9
ある人物がインドネシア・中部ジャワ州のスマランにあるニャマトという土地で見つけたガンダム風の石像についてツイートしたところ、Twitter上で大きな話題となっています。

Penampakan Gundam dari Batu Ini Hebohkan Netizen Indonesia - HiTekno.com
https://www.hitekno.com/internet/2019/04/14/200000/penampakan-gundam-dari-batu-ini-hebohkan-netizen-indonesia

話題を呼んでいるのは以下のツイート。記事作成時点で8000回以上リツイートされ、5000回以上いいねされているという人気っぷりです。





ツイートに添付されている画像はSNSでのやり取りをスクリーンショットで撮影したもののようで、1枚目には
「インドネシア中部ジャワのニャマトでガンダム王国を見つけた!」
と記されており、一緒に写っている石像はどこからどう見てもガンダムです。
胸部に十字模様があるので「GN-001ガンダムエクシア」っぽく見えます。

2枚目には
「地元の人たちはこの石像がマジャパヒト王国時代に作られたと言っていました」
と記されています。

完全にガンダムにしか見えない見た目ですが、確かにびっしりとコケが生えており、岩と融合しているかのような見た目となっています。

これに対してインターネット上では、口寄せの術で呼び出したに違いないという意見や……

「これはメカパヒト王国の……」と、メカとマジャパヒト王国をかけたツイートをする人などが登場しています。

なお、地元のゲームメディアであるKotak Gameは、GN-001ガンダムエクシアが登場した「機動戦士ガンダム00」が2007年に放送されたアニメ作品であることから、
「2007年に作られたガンダムエクシアの石像が2019年に苔むしている可能性は否定できない」
と記しながら、
「詳細は研究者からの返答を待つしかない」
と記しています。

2019年04月16日13時00分
GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20190416-gundam-indonesia-ruin/



4:名無しさん@1周年2019/04/16(火)14:42:00.21ID:3YIk4Jwm0
紀元前士ガンダム



158:名無しさん@1周年2019/04/16(火)15:02:14.11ID:R2EmOqJV0
>>4
お前の優秀さは、俺が認める



224:名無しさん@1周年2019/04/16(火)15:08:33.79ID:mf5cuRb10
>>4
素晴らしい



340:名無しさん@1周年2019/04/16(火)15:21:13.96ID:Qa1c4BQl0
>>4
お前がガンダムだ!!



343:名無しさん@1周年2019/04/16(火)15:21:28.30ID:Re6ylCuO0
>>4
もっと評価されるべき



372:名無しさん@1周年2019/04/16(火)15:25:30.23ID:w9Dj50io0
>>4
これは評価する



573:名無しさん@1周年2019/04/16(火)15:54:38.99ID:TrbPPZlC0
>>4
ニュータイプだな



619:名無しさん@1周年2019/04/16(火)16:00:41.43ID:q+fq52HF0
>>573
凄まじくオールドなのだが



9:名無しさん@1周年2019/04/16(火)14:42:49.43ID:MTCvfRGa0
ターンエーガンダムを思い出した



12:名無しさん@1周年2019/04/16(火)14:43:23.99ID:FH+5rpeA0
ごめんだけど、コンクリで作った感じがする



13:名無しさん@1周年2019/04/16(火)14:43:27.62ID:4bGXi8EJ0
ゴーグみたいに動き出すんだろ



41:名無しさん@1周年2019/04/16(火)14:46:56.66ID:Q/Jqzv+B0
こういうありようってどちらかといえばガンダムよりライディーンだよねw
同じ富野だけど



42:名無しさん@1周年2019/04/16(火)14:47:11.57ID:NjgCqiCQ0
タイムループ物のエンディングみたいだな。




引用元:【ガンダム】どう見てもガンダムな石像がインドネシアで発見される 胸に十字「GN-001ガンダムエクシア」地元民は数百年前のものと証言
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1555393217/




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そっくりなお婆さん

2019.04.19 (Fri) Category : とりあえず和みたい人へ

897:本当にあった怖い名無し 2019/03/19(火)13:59:21.95ID:RCqUJiVt0
小咄を一つ
爺さんの実家はちょっと離れた村でそこの共同墓地に先に亡くなった婆さんが祀られている

そのロケーションが特殊で、県道から私道のような砂利道を通る
両サイドには畑が広がっているから知らない人にとっては他人の敷地を通るような印象
そこを抜けると山の斜面に段々畑のように区画整備された墓地がある
婆さんの墓はその区画の一番下段側、つまり畑と最短距離の位置にある

盆は年に一回、親戚一同が集まって墓を大掃除する
それ以外にも爺さんはほぼ単独で月命日など、年に数回お参りを欠かさなかった
手前みそだが他の墓は雑草が生い茂っていたりコケが生えていたりする中、うちの墓はどこよりもきちんと手入れがなされていたと思う

数年前の盆、十数名が集まって草刈りなどに精を出していたらふもとから人が近づいて来る
その背格好が死んだ婆さんそっくりで最初は他人の空似だと思っていたんだけど、ズームアップするにつれ顔までそっくりなことが分かった

誰からともなく
「婆さん!」
「○○子婆さんだ!」
と叫ぶ中、その婆さんはこちらに来るのが当然というような笑顔で我々の輪に加わった
何より爺さんが
「○○子そっくりだなあ、おめえさん!」
と目を丸くしていた

話を聞いてみたらふもとの畑の農家に長いこと住んでいる婆さんだった
家から一番近いうちの墓がよく見え、時々その墓から呼ばれるような気がした
そこで他人の墓地に足を入れるのは失礼だと承知の上で何度か来てみたんだが、ここ(うちの墓)に来ると不思議と落ち着いたような気分になるそうだ

今日は特に私を呼ぶ声が強く感じられたので、呼ばれるままに墓に来た
皆さん(俺ら)とは初対面なんだけど初めて会う気が全くしなかったとのこと

そこで誰かが生前の婆さんの写真を見せたら本人も
「あんれま、似でるねえ!」
と驚いてた

そっくり婆さんは
「そういえば」
と話を続けた

以前から何度か別人と間違えられることがあったけど、それが○○子さんだったのかしら?と
そしたら爺さんも同じ体験が○○子にもあったと返した
この不思議な出会いがあってから以後家族ぐるみのお付き合いの仲に
なお、爺さんが駆け落ちしたとかのオチはない  (おわり)



898:本当にあった怖い名無し 2019/03/19(火)14:38:07.71ID:ZzLQNJRM0
オチがないんじゃ小噺になってないじゃん
面白いからいいけどー



899:本当にあった怖い名無し 2019/03/19(火)14:46:35.39ID:RCqUJiVt0
うん、まあこの話は後の方じゃなく途中がメインかつスレタイなので
それまで面識なかったそっくり婆さんが呼ばれた気がして行ってみた、という点がね
普通だったら他人が大勢いるところに近寄って来ないよね
でもあの時は距離が縮まることにお互い何の違和感もなかった



901:本当にあった怖い名無し 2019/03/20(水)07:39:55.13ID:NE6f/CN90
>>899
面白かった
以前から間違えられてたって事はその2人は若い頃からそっくりだったのかな



902:897 2019/03/20(水)10:21:59.87ID:gFU7r7bT0
>>901
そっくり婆さんと故○○婆さんの若い頃の写真も見せっこしたら、やはり顔だけならそっくりだったそうだ
ただし髪型とか服装とか若い女性固有の生気のオーラが微妙に違っていて、第三者には区別つかなくても身内なら判別可能なレベルだったとのこと

余談だがこの出会いがあってから爺さんが月命日に行けない時は、そっくり婆さんが変わりにお参りしてくれることになった
次に爺さんが行くときには手土産持参で訪問するんだが、田舎の人固有の気前の良さが発動して畑でとれた野菜をどっさりくれるんだと

そっくり婆さんの旦那さんも
「今さら浮気なんてあるわけねえべやww」
と爺さんの訪問を歓迎しているとか



引用元:不可解な体験、謎な話~enigma~ Part107
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/occult/1535326910/897-902




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