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豆腐と納豆
2009.04.17 (Fri) | Category : 都市伝説・飲食物
豆腐と納豆の文字の由来。
豆腐と納豆を同じ船で運んでいたところ途中で海が荒れて荷物が散乱し、「納豆」と書いてあった荷札が豆腐の荷にくっつき、「豆腐」と書いてあった荷札は納豆の荷にくっついたまま日本に陸揚げされたので、その後日本では大豆を炊いて漉して固めたものを「豆腐」つまり腐った豆と呼び、納豆を蒸して納豆菌で発酵させた、つまりは腐らせた豆を納豆と呼ぶようになったという。
豆腐と納豆を同じ船で運んでいたところ途中で海が荒れて荷物が散乱し、「納豆」と書いてあった荷札が豆腐の荷にくっつき、「豆腐」と書いてあった荷札は納豆の荷にくっついたまま日本に陸揚げされたので、その後日本では大豆を炊いて漉して固めたものを「豆腐」つまり腐った豆と呼び、納豆を蒸して納豆菌で発酵させた、つまりは腐らせた豆を納豆と呼ぶようになったという。
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